Malzeme :

1 kg. kızılcık,
1,5 kg toz şeker,
2 bardak su,
1 limon suyu.

Yapılışı:

1- Kızılcıkları yıkayın. Kevgire alıp suyunun süzülmessini bekleyin.
2- Sonra kızılcıkları bir tencereye koyup 2 bardak su ilave edin.
3- Kapağını kapayarak, kızılcıklar iyice yumuşayana kadar pişirin.
4- Sonra kızılcıkları ince delikli bir süzgeçten eze eze geçirin.
5- Süzgeçten geçmiş kızılcıkları bir tencereye koyun.
6- Toz şeker ve limon suyunu da ilave ederek, 10-15 dakika karıştırarak pişirin.
7- Ateşten alıp karıştırarak soğutun.
8- İyice soğuduktan sonra kavanoza koyup, serin bir yerde muhafaza edin.