2015’in Yıldız Antioksidanı Chia Tohumu

2015’in yıldız antioksidanı Chia tohumu

Son yıllarda farkına varıp mutfağımıza soktuğumuz bu müthiş tahıl chia tohumu (chia seed) ya da diğer adıyla chia çekirdeği; Aztek ve Mayalar’ın dayanıklılık sırrı, enerji ve kuvvetli yapılarının gizemli kaynağı.
Özellikle gluten içermemesi, yüksek lif içeriği, kaliteli protein ve aminoasit kaynağı olması ve yine birçok mineralden de zengin bir tahıl olması ile öne çıkan chia çekirdeği; salatalar, yumurtalı yiyecekler ve pudingler gibi birçok yemek çeşidi açısından da geniş bir kullanım yelpazesine sahip.

Kadıköy Florence Nightingale Hastanesi’nden, Beslenme ve Diyet Uzmanı Güzin Çaltı Yener bu mucizevi tohumun özelliklerini anlattı…

TOHUMU TOKLUK HİSSİ VERİYOR

“Ay çekirdeği ile keten tohumu arası bir görüntüde olan bu lezzetli tohumlar kendi ağırlığını tam tamına yüzde 80 oranında absorbe etme özelliğine sahip! İşte bu özellik chia çekir-deklerinin yüksek lif içer-mesinden kaynaklanırken aynı özellik chia tohumu ile hazırlanan yiyeceklerin de bize tokluk vermesindeki en önemli etken.”

ÖZEL BİR BİLGİ

Özel bir bilgi Sabahları 1 bardak suya ekleyeceğiniz 1 tatlı kaşığı chia tohumu ve yarım lime limon, müthiş enerjik ve doğal bir detoks içecek olarak güvenle kullanılabilir.

SOFRAMIZA İLAVE ETMEK İÇİN 5 ÖENMLİ SEBEP!

1- Güçlü bir antioksidan.

2- Doğal bir omega-3 kaynağı.

3- Günlük lif ihtiyacımızın büyük bir kısmını karşılıyor; kan şekerini dengeliyor.

4- C vitamini, kalsiyum, fosfor ve demir içeriği ile hem kemik sağlığı hem bağışıklık sistemi dostu.

5- Protein içeriğiyle veganlar için de doğru ve sağlıklı bir seçim.

BU PUDİNG KAHVALTI YERİNE GEÇİYOR

Chianın kulanım alanı esasında biyolojik yapısından dolayı oldukça geniş: Su tutumunun yüksek olmasının yanı sıra yumurta gibi kıvam verme ve jelleşme özelliği ile de dikkat çekiyor; öyle ki 200 ml kadar ılık badem ya da Hindistan cevizi sütüne ekleyeceğiniz, 2 çorba kaşığı kadar chia tohumu buzdolabında bekletildiğinde 3 saatin içinde üzerine mevsim meyveleri de ilave edebileceğiniz nefis kıvamda, pratik bir pudinge dönüşüyor.

Üstelik bu puding aslında kahvaltı yerine geçebilecek kadar da besin değeri yüksek, bol proteinli, bol lifli, besleyeci ve tok tutucu bir ara öğün alternatifi.

Benzer Konular
	Konu Başlığı	Başlatan	Yanıtlar	Görüntü	Son Mesaj
	Pamuk Tohumu O - Ö - P	KadincaForum	0	1629	08 Mayıs 2010, 15:19:14 Gönderen : KadincaForum
	Kereviz Tohumu İ - J - K	AnqeL_qiRL	0	1746	09 Mayıs 2010, 11:44:39 Gönderen : AnqeL_qiRL
	Keten Tohumu Şifalı Bitkiler & Alternatif Tıp	Mavi_Kiyamet	0	1739	15 Temmuz 2010, 14:56:00 Gönderen : Mavi_Kiyamet
	Kabarık Gelinlik Modelleri 2015 Moda & Güzellik	imge34	0	1844	03 Aralık 2014, 21:35:10 Gönderen : imge34
	2015 'in Ilk Uygulamasında Hekim Hüsranı Genel Sağlık	imge34	0	1396	04 Ocak 2015, 21:00:44 Gönderen : imge34

	Gönderen	Konu: 2015’in Yıldız Antioksidanı Chia Tohumu (Okunma Sayısı 4618 Defa)
0 Üye ve 1 Ziyaretçi Konuyu İncelemekte.