Armutlu Ispanak Salatası Tarifi

Malzemeler

1 paket bebek ıspanak
2 sert sarı armut

1 domates
Zeytinyağı
40 ml sirke
3 yemek kaşığı bal
1 çay bardağı ceviz içi
1 çay bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
Yarım limon suyu
Taze çekilmiş karabiber
Tuz

Hazırlanışı

Bebek ıspanakları yıkayıp kurulayın. Armutların kabuklarını soyun çekirdeklerini çıkarın kuşbaşı doğrayın. Zeytinyağı ve sirkeyi bir tavaya alın kaynatarak suyunu çektirin. Armutları ve balı ekleyip yaklaşık 1 dakika çevirin ve ateşten alın. Salata kaselerine ıspanakları paylaştırın. Cevizleri iri parçalara ayırıp yapışmaz tavada kokusu çıkana kadar kavurun. Bir kasede zeytinyağı limon suyu tuz ve taze çekilmiş karabiberi karıştırın. Ispanakların üzerine dökün armutları da paylaştırın. Domatesi dörde kesip çekirdeklerini çıkarın. Küp küp doğrayıp salataya ilave edin. Ceviz ve parmesan peynirini serpiştirin. Tavada kalan sosu da üzerlerinde gezdirip servis yapın..