Nelere ihtiyacımız var?
400 gr. ananasın etli kısmı
400 gr. şeftali
230 gr. salatalık
80 gr. karışık kıvırcık salata
Limon suyu
Fesleğen
Tuz
Sızma zeytinyağı
Karabiber

Nasıl yapıyoruz?
Salatalıkları yıkadıktan sonra kabuklarını soyun ve sebze soyucu yardımıyla dilimleyin. Dilimledikten sonra soğuk suda dinlendirin ve 15 dk. sonra suyunu süzün. Şeftalileri yıkadıktan sonra kabuklarını soymadan küçük parçalara ayırın. Ananasları ince şekilde dilimleyin. Bir kapta 2 çorba kaşığı zeytinyağı ve birkaç fesleğen yaprağıyla ananas dilimlerini 30 dk. marine edin. Sos için birkaç dilim şeftali ve ananası ayırın. Blender’da ananas ve şeftali dilimlerini 1 çorba kaşığı zeytinyağı, bir tutam tuz, karabiber ve yarım limonun suyu ile çekin. Karışık kıvırcık salatanın üzerine yerleştirdiğiniz ince dilimlenmiş salatalık, ananas ve şeftali dilimlerini hazırladığınız sos ile bekletmeden servis yapın.