Soğanlı Yumurta Mıklama Tarifi - Soğanlı Yumurta Mıklama Nasıl Yapılır - Soğanlı Yumurta Mıklama Malzemeleri



    Malzemeler - 5 Adet Kuru Soğan
    - 1 Tutam Maydanoz
    - 4 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
    - 4 Adet Yumurta
    - Kararında Karabiber, Tuz Hazırlanışı Maydanoz sapları yıkanıp ince ince, soğan normal irilikte doğranır ve bir tavaya konur. Sıvı yağ ilave edilip kapak kapatılır. Hafif ateşte ara sıra karıştırarak soğanlar erircesine kavrulur. Tuz, karabiber atılır. Soğanlara dört çukur açılır. Buralara yumurtalar kırılır, üzerlerine tuz, karabiber serpilir. Tavanın kenarlarına 2-3 kaşık su gezdirilip kapak kapatılır. Yumurta akı pişip sarısının da üzeri tüllenince ateş kapatılıp kapak açılır ve servis yapılır. Not: İsterseniz soğanı kavurduktan sonra 2-3 kaşık kıyma koyup sonra yumurtaları kırabilirsiniz.