Malzemeler:

pepeçura için:

3 su bardağı kara üzüm suyu (hoş kokulu küçük taneli makbul olan)
1/4 su bardağı ince mısır unu
1/4 su bardağı mısır nişastası
1 yemek kaşığı limon suyu
1/2 su bardağı şeker

irmik tatlısı için:

1 lt.süt(5 su bardağı)
1 su bardağından 1 parmak eksik irmik
1 su bardağından az şeker(damak tadınıza göre)
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı tereyağ(arzu ederseniz)

üzeri için:

4 adet petibör bisküvi
6-7 adet iç ceviz

Yapılışı:

1. İrmik tatlısı için bir tencereye irmiği,şekeri veyumurta sarısını alıp karıştırın.Yavaş yavaş süt ilave edip,karıştırarak pişirin.2 dk. kaynattıktan sonra tabanı ıslatılmış bir borcama döküp,üzerini düzleyin.
2. Başka bir tencereye,şekeri,limon suyunu,mısır unu ve nişastasını alın.Delikli bir süzgeçte üzümlerin suyunu çıkarıp(3 su bardağı) tencereye yavaşça karıştırarak boşaltın.Pişirip,irmikli tatlının üzerine dökün.
3. İyice ılıdıktan sonra robotta çekilmiş ceviz ve bisküvi kırıntısını üzerine serin.Üzerini streçle kaplayıp öylece buzdolabında soğutup,servis yapın