MALZEMELER

* 1 litre süt
* 2 yemek kaşığı un
* 2 yemek kaşığı nişasta
* 5 yemek kaşığı toz şeker
* 1 yumurta
* 50 gr. tereyağı

Çikolata sosu;

* 1 çorba kaşığı un
* 1 çorba kaşığı nişasta
* 2 çorba kaşığı kakao
* 1 su bardağından az şeker
* 1,5 su bardağı süt
* 1/2 su bardağı su
* 1 yumurta sarısı

TARİF

Tereyağı hariç, muhallebi malzemelerini
bir tencereye koyup kısık ateşte göz göz olana kadar sürekli karıştırarak pişirin.

Daha sonra tereyağı da ekleyip mikserle
pürüzsüz bir kıvam yakalayıncaya kadar karıştırın.
Borcama dökün ve biraz ılıdıktan sonra buzdolabına kaldırın.

Çikolata sosu hazırlamak için;

Bütün malzemeleri karıştırın ve katılaşana
kadar devamlı olarak karıştırın.
Arzu ederseniz kaynayınca içine
25-30 gr. çikolata ekleyip eriyene kadar karıştırın ve soğutun.

Dolapta soğuttuğunuz tatlının üzerine
hazırladığınız çikolata sosundan
bolca dökün servis yapın.

NOT: Çikolata sosu normalde
tatlının üzerini tamamen kapatacak şekilde dökülür