Nelere ihtiyacımız var?
2 adet fileto levrek (her biri 600 – 800 gr.)
1 çay bardağı beyaz şarap
100 gr. cherry domates
16 adet midye içi
1 demet fesleğen
Tuz ve biber
2 su bardağı balık suyu
4 yemek kaşığı zeytinyağı

Nasıl yapıyoruz?
Geniş bir tavanın içine balık suyu, zeytinyağı, beyaz şarap ve levrek filetolarını koyun, üzerlerine biraz da tuz ilave edin ve kapağını kapatın. Bir süre sonra midye içlerini, domates ve fesleğenleri ilave edin. On dk. daha pişirin ve servis yapın.