Etiketler: Balık Yemekleri, Lakerda, Palamut, Torik, Tuzlama
Lakerda




Malzemeler:

    * 1 adet torik
    * tuz

Hazırlanışı:

Malzemeler:

1 kg. torik veya palamut

Tuz

Hazırlanışı:

Balıklar temizlenir ve buzlu suda 24 saat bekletilir. Sudan çıkarılan balıklar iyice temizlendikten sonra tekrar buzlu ve tuzlu suda bekletilir. Her gün yeniden temizlenir ve bu işlem 4 gün boyunca tekrarlanır. En sonunda balıklar sudan çıkarılır ve iyice kurulanır. Cam veya teneke kaplara üzerine bol tuz dökülerek yerleştirilir. Yeneceği zaman ince dilimler halinde kesilerek servis edilir.