Midye Pilakisi

Midye Pilakisi tarifi için Malzemeler :

50 adet iç midye
2 adet domates (veya 2 kaşık salça)
1 adet havuç
1 adet soğan
2 adet patates
2 diş sarmısak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet limon
1 demet maydanoz
Tuz
Karabiber

Midye Pilakisi hazırlanışı:

Midyelerin kıllarını temizleyip, güzelce yıkayın.

Süzgece koyup, sularını süzdürün.

Havucu, patatesi haşlayın. Sonra dilimlere doğrayın.

Bir tencerede zeytinyağı ve soğanı hafifçe öldürün.

İçerisine kabukları soyulmuş ve fındık büyüklüğünde doğranmış domatesi, (yoksa sulandırılmış salçayı) koyup, 1-2 defa da bununla karıştırın.

Sonra kıyılmış sarımsağı ve midyeleri atıp, midyelerin bıraktığı suyu çekinceye kadar pişirin.

Tuz, karabiber koyup, sonra 2-3 bardak sıcak su, doğranmış havuç ve patatesi ilave edip, 15-20 dakika pişirin.

İnmesine yakın bir limon suyu koyup, tekrar 1-2 taşım daha kaynatıp ateşten alın.

Servis tabağına boşaltıp, üzerine kıyılmış maydanoz serpip, servis yapın. Midye Pilakisi

Benzer Konular
	Konu Başlığı	Başlatan	Yanıtlar	Görüntü	Son Mesaj
	Midye Dolma Dolmalar	kezban62	0	2182	04 Kasım 2011, 14:05:21 Gönderen : kezban62
	Levrekli Midye Dolma Deniz Ürünleri	kezban62	1	2642	16 Ağustos 2014, 18:26:27 Gönderen : alaska

	Gönderen	Konu: Midye Pilakisi (Okunma Sayısı 1944 Defa)
0 Üye ve 1 Ziyaretçi Konuyu İncelemekte.