YEŞİL SOSLU MAKARNA (DİYET)

=Malzemeler=

Yarım paket fiyonk makarna
200 gr taze fasulye
2 patates
4 diş sarımsak
1 demet maydanoz
2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
2 çorba kaşığı ufalanmış beyaz peynir
4 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

=hazırlanışı=

Tencereye su doldurup tuz ilave edin ve kaynatın. Fasulyeleri temizleyip ince ince doğrayın. Patatesleri soyup küçük küpler halinde doğrayın. Fasulyelerle birlikte kaynar suya ilave edin. Sebzeler hafif yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Makarnayı ilave edip 10 dakika daha haşlayın.
Maydanoz sarımsak beyaz peynir ve zeytinyağını robotta ezerek püre haline getirin. Kaşar peyniri yarım kepçe makarna suyu bir tutam tuz ve karabiberi hazırladığınız püreye ilave ederek yeşil sosu hazırlayın.
Sebzeli makarna pişince ateşten alıp suyu
nu süzün. Servis tabağına alıp üzerine yeşil sos dökerek servis yapın