Ergin Erzurumlu, makarnanın, vitamin ve mineraller bakımından çok zengin ve yararlı bir besin kaynağı olduğunu söyledi

Makarnanın A, B1, B2 vitaminleri ile demir, kalsiyum, fosfor, potasyum ve protein yönünden de çok zengin bir gıda olduğunu belirten Erzurumlu, şunları kaydetti: “Ülkemizde ‘makarna şişmanlatır’ şeklinde yanlış bir inanış var Oysa makarna şişmanlatmaz Öyle olsaydı kişi başı makarna tüketimi bizimkinden 5-6 kat fazla olan İtalyanların bizden daha şişman olması gerekirdi, ama değiller Şişmanlatan makarna değil, içine konulan yağ ve kalorisi yüksek soslardır”