Albiber Dolması Tarifi - Albiber Dolmasının Yapılışı - Dolma Tarifi


    Malzemeler

    8 Adet salçalık kırmızıbiber
    1 Kalıp beyaz peynir
    4 Adet yumurta
    ½ Demet maydanoz
    1 Çay bardağı galeta unu
    Kızartmak için sıvıyağ
    Tuz

    Yapılışı

    Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp közleyin ve suyun altında kabuklarını temizleyin.
    - Birberleri uzunlamasına ortadan bölün.
    - Peyniri, ince kıyılmış maydanozu, 3 adet yumurta ile birlikte çatalla ezerek harç haline getirin.
    - Biberlerin içine bu harçtan doldurun.
    - Dolmaları önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa tekrar yumurtaya bulayarak kızgın yağda kızartın.
    - Sıcak sıcak servis yapın.