balkabağı dolması nasıl yapılır - kabak dolması
Malzemesi:

1 adet bütün balkabağı (takriben 3.5 kg)
250 g kuru kayısı
250 g kuru incir
100 g fındık içi
100 g beyaz badem
150 g İzmir üzümü
100 g yeşil fıstık (bütün)
100 g ceviz içi
1 adet nar içi
500 g toz şeker
100 g su

Hazırlanışı:

Bütün balkabağının sapını yakın. Tepesinden iki santim kesip içini temizleyin. Tüm malzemeyi birlikte karıştırın.

Kabağın içine doldurup kapağını kapatın. Bütün haldeki kabağı alüminyum folyoya sarıp fırın tepsisine alın.

Tepsiye su koyup 200 derecede üç saat pişirin. Soğuyunca servis edin.