Malzemesi:


100 gr. tavuk kıyması 12 adet küçük patlıcan 2 adet taze soğan 1 yemek kaşığı soya sosu 3 yemek kaşığı sıvıyağ 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz

Tarifi:

Tavaya tavuk kıyması, kıyılmış taze soğan, soya sosu, sıvıyağ, karabiber ve tuz ilave edip, kavurun. Patlıcanın sap kısımlarını kesip yıkayın. Her birine 4 tane uzun yarıklar açın. Tavuklu harcı kestiğiniz kısma doldurup susama bulayın. Patlıcanı bol yağda çevirerek kızartın. Kağıt havlu üstünde fazla yağını aldırıp sosla birlikte servis yapın.