Malzemeleri
# 500 Gr Biftek
# 2 Adet Soğan
# 5 Adet Sivri Biber
# 500 Gr Mantar
# 2 Adet Domates
# 1 Tutam Tuz
# 1 Tutam Karabiber
# 100 Gr Rendelenmiş Kaşarpeyniri
# 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
# 2 Adet Patates
# 2 Adet Havuç

Hazırlanışı

Biftekleri döverek inceltelim. Sıvıyağda biftekleri arkalı önlü kızartalım. Kızarttığımız biftekleri servis tabağına aktaralım. Soğanları yemeklik doğrayıp kalan yağda pembeleştirelim. Üzerine doğranmış sivri biberleri ilave edip 2 dakika daha kavuralım. Ardından uzunlamasına dilimlediğimiz mantarları katıp kavurmaya devam edelim. Mantarlar bıraktıkları suyu iyice çekmeye başladıklarında kabuklarını soyup küp küp doğradığımız domatesleri ilave edelim. 3-4 dakika daha kavurup 1 çay bardağı su ilave edelim. Tuzunu ve karabiberini ayarlayıp bir taşım daha kaynatalım. Biftekleri bir fırın kabına koyup üzerine mantarlı sosu gezdirelim. Rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirelim. Önceden ısıtmış olduğumuz 200 derece ısılı fırında bifteklerimizin üzerindeki kaşarlar eriyene kadar pişirmeye bırakalım.Fırında aynı zamanda patatesi közleyelim,közlenmiş patatesin ortasını açıp,rende havuç ve incekıyılmış biber yerleştirelim.Servis tabağına mantarlı bifteğimizi ve doldurulmuş köz patatesi alıp servis yapalım.