Tenekede Tavuk Tarifi - Tenekede Tavuk Nasıl Yapılır - Tenekede Tavuk Malzemeleri




Malzeme Listesi

1 Adet Tavuk (Bütün)
1 Tatlı Kaşığı Tuz

Tenekede Tavuk Nasıl Yapılır?

1. 1 adet tavuğun içini temizleyerek temizleyin ve ocakta tütsüleyerek güzelce yıkayın.

2. Suyu süzüldükten sonra dışını tuz ile ovun. Tavuğun derisini kesinlikle çıkarmayın.

3. Tavuğu taşıyabilecek kalınlıkta bir çubuğa geçirerek ateş yakacağınız yere saplayın. Dilerseniz çubuğu saplayarak tavuğu arka kısmından da çubuğa takabilirsiniz. Eğer çubuk yeterli derecede kalın değilse ya da iyi gömülmemiş ise düşecektir. Bu yüzden başka bir iki çubuk ile destek yapabilirsiniz.

4. Daha sonra kullanılmayacak bir yağ tenekesinin kapak kısmını tamamen çıkarın. Tenekeyi ters çevirdikten sonra dört bir yanına ama üst kısımlara gelecek şekilde bir kaç adet delik açın.

5. Tenekeyi çubuğa sapladığınız tavuğa geçirin ve tenekenin etrafında ateş yakın. Ateş ve közü arada bir kontrol ederek (eğer ateş çok harlı olursa tavuk yanacaktır) tavuğu yavaş yavaş pişirin. Teneke hiç bir şekilde tavuğa değmemelidir.

6. Tavuk piştikten sonra kalan köze patates gömebilirsiniz.

7. Yemeğinizi yedikten sonra sonra ateşi tamamen söndürmeyi unutmayın!

Afiyet Olsun...