Kuşkonmaz A, B1, B2 ve C vitaminlerinin yanı sıra protein, şeker, yağ ve çeşitli mineralleri de içeren zengin bir üründür. Çorbası yapılır ya da garnitür ve salata olarak yenen kuşkonmaz birçok hastalığa iyi geliyor. İçerdiği B vitamini (folat) sağlıklı bir kalp-damar sistemi için önem taşıyor. Aynı zamanda cinsel gücü artıran kuşkonmaz, kadın-erkek herkese fayda sağlıyor.

Böbrek ve gut hastalarına önerilmeyen kuşkonmazın faydaları ise şöyle sıralanıyor: Yaşlanmayı da geciktiriyor - Kalp hastalıkları riskini azaltır. - Detoks etkisi yapar. - Bağırsakları korur. - Yaşlanma karşıtıdır. - Ağrıyı iltihabı azaltır. - Ülsere iyi gelir. - Romatizma ağrılarını hafifletir. - Kolesterolü düşürür.