Isirganotlu Ve Enginarli Börek

Malzemeler
6 enginar
600 gr ısırganotu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 soğan
Tuz, karabiber
Hamur için
2 su bardağı un
50 gr tereyağı
1 su bardağı buzlu su
1 tutam tuz
2 yumurtanın sarısı
1 tatlı kaşığı çörekotu
ISIRGANOTLU ve ENGİNARLI BÖREK TARİFİ
Enginarları temizleyin ve limonlu suda hafif haşlayıp süzün. Isırganotunu temizleyip doğrayın. Soğanları soyup doğrayın. Tavada 2 kaşık yağı ısıtıp soğanı kavurun. Isırganotunu ekleyip 2 dakika soteleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Isırganotunu enginarların içine paylaştırın. Hamur için, un, oda ısısında yumuşatılmış tereyağı, su, 1 yumurta sarısı ve tuzu çukur bir kapta karıştırıp düzgün bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Merdane ile açıp pasta tabağı büyüklüğünde 6 yuvarlak hamur kesin. Hamurların ortasına birer enginar yerleştirip kenarlarını kaldırarak bohça şeklinde birleştirin. Artan hamurlardan yarım santim kalınlığında şeritler hazırlayıp bohçaların ağız kısmını bağlayın. Hamurların üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin. Dilimleyip servis yapın.

Benzer Konular
	Konu Başlığı	Başlatan	Yanıtlar	Görüntü	Son Mesaj
	Bulgurlu Börek Hamur İşleri	Mavi_Kiyamet	1	2443	06 Mayıs 2010, 16:00:44 Gönderen : PnR_Sz
	Banyolu Börek Hamur İşleri	Mavi_Kiyamet	1	2284	17 Kasım 2010, 11:00:32 Gönderen : kezban62
	Börek Çöp Şiş Hamur İşleri	Mavi_Kiyamet	1	2437	06 Mayıs 2010, 16:25:50 Gönderen : PnR_Sz
	Çiğ Börek Hamur İşleri	Mavi_Kiyamet	0	1996	07 Mayıs 2010, 03:17:00 Gönderen : Mavi_Kiyamet
	Börek A - B - C	melek_03	1	2654	16 Aralık 2010, 16:15:45 Gönderen : TwiLighT

	Gönderen	Konu: Isirganotlu Ve Enginarli Börek (Okunma Sayısı 1912 Defa)
0 Üye ve 1 Ziyaretçi Konuyu İncelemekte.