Kuru Erik Kompostosu Tarifi - Kuru Erik Kompostosunun Yapılışı - Kuru Erik Kompostosu Nasıl Yapılır

    Malzemeler:

    Yarım kilo kuru erik
    3 bardak su
    birbuçuk bardak toz şeker

    Yapılışı:

    Erikler iyice yıkanır ve bol su içinde bütün bir gece bırakılırr, hem temizlensin, hem de kabarsın diye, sabah bir tencereye 3 bardak su ve toz şekeri koyun kaynatın, kaynadıktan sonra temizlenmiş erikleri süzerek içine atınız, iyice yumuşaymca ateşi kapatıp soğuttuktan sonra da servis yapın.

---

Erik Komposto Tarifi - Kuru Erik Komposto Nasıl Yapılır - Kuru Erik Komposto Malzemeleri




Malzeme (5 kişilik) :

250 gr. kuru erik (35 adet)

300 gr. toz şeker

750 gr. su

Hazırlanışı:

Erikferi akşamdan üzerlerini 4 parmak aşan bol ılık su ile ıslayınız. Sabah suyunu süzdürüp tekrar su doldurunuz. Sonra susuz olarak bir ten-cereye çıkarıp üzerine 500 gr. suyu koyup orta ateşte 1 dakika kaynatarak şekeri ilâve ediniz. Ağır ateşte 8 dakika kaynatıp ateşten alınız. Soğutarak servis ediniz.