erik kompostosu

    malzemeler

    1 kg. mürdüm eriği
    2 su bardağı şeker
    10 su bardağı su

    tarifi

    Su ve şeker tencereye alınır, kaynama noktasına gelince çekirdekleri alınmış mürdüm eriği atılır, eriğin rengi suya çıkana kadar kaynatılır, buzdolabında soğutulur, kaselere paylaştırılır.



    Erik Kompostosu


    MALZEMELER
    1 kg erik
    2 su bardağı toz şeker
    6 su bardağı su

    YAPILIŞI

    Şeker ve su derince bir tencereye konur. Karıştırılarak kaynatılır. 5 dakika kaynamaya bırakılır. Kaynayan şekerli suya erikler ilave edilir. Tekrar kısık ateşte 3-4 dakika daha kaynamaya bırakılır ve ocaktan alınır. Soğuduktan sonra servis yapılır.