Özellikle yılbaşı sofralarında lezzeti ve görünüşüyle renk verecek bu keki,
yapması da son derece eğlenceli olacak.

Malzemeler:

3 adet yumurta

1 paket vanilya

3 su bardağı un

1,5 çay bardağı karbonat

1 su bardağı hindistancevizi

1 su bardağı hazır süt kreması

Yarım su bardağı sıvıyağ

1,5 su bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı:

1- Oda sıcaklığındaki yumurtaları derin bir kaba kırın. Üzerine pudraşekerini koyun. Mikserle yüksek devirde, 3-4 dakika beyazlaşıncaya kadar çırpın.

2- Sıvıyağı ekleyin ve 3 dakika kadar daha çırpın. Kremayı ilave edin ve tahta bir kaşık yardımıyla karıştırın.

3- Son olarak kalan vanilya, karbonat, hindistancevizi ve unu ekleyip, malzemeler birbirine karışıncaya kadar karıştırın. Katı bir muhallebi kıvamında bir keke hamuru elde etmiş olacaksınız.

4- Kağıt kapları veya muffin kabını kullanabilirsiniz. Hamurdan kaşıkla kalıplara dökün. Yarısını geçmemesine dikkat edin. Bu hamurdan ortalama 12 adet kek çıkacaktır.

5- Önceden 200 derede ısıtılmış fırında, yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Bir kürdan sokarak pişme oranını kontrol edebilirsiniz.  Fırından çıkardıktan sonra soğumasını bekleyin. Sonra üstünü dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!