MALZEMELER:

1 çay fincanı yerfıstığı
1 çorba kaşığı limon
6 yaprak yeşil salata
2 adet sert elma
4 adet kuru incir
2 adet havuç


YAPILIŞI:

İncirler bir süre sıcak suda tutulur. Beş dakika sonra süzülüp soğuk suyla yıkanır ve ufak parçalara doğranır.

Elmalar, kabukları çıkarılmadan kesilir. Havuçlar rendelenir. Fıstıklar dövülüp limonla karıştırılır, incir, elma ve havuçların üstüne dökülür.

Bolca salata sosu da katılır ve hepsi iyice karıştırılır. Servis tabağına salata yaprakları döşenir ve karışım üstüne yerleştirilir servis yapılır.