Kaşar Peyniri, Kaşarlı Mantar, Mantar, Mantar Yemekleri

Malzemeler

    * 500 gr büyük boy mantar
    * 4 domates
    * 3 sivribiber
    * 3 çorba kaşığı zeytinyağı
    * 100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
    * Tuz
    * Taze nane yaprakları

Hazırlanışı:
Kaşarlı mantar, fırında yapabileceğiniz lezzetli bir yemek. Öncelikle mantarların alt kısımlarını koparıp bol suyla yıkayın ve süzmelisiniz. Ardından domateslerin kabuklarını soyup zar şeklinde doğrayın. Benzer şekilde sivri biberleri de temizleyip küçük parçalar halinde doğrayın.

Domates, zeytinyağı, tuz ve biberleri bir kasede çırpıp harmanlayın. Mantarların boş kısmına harmanladığınız iç malzemeyi doldurun ve fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirin. Tepsiyi fırından çıkarıp rendelenmiş kaşar peynirini mantarların üzerine serpiştirin. Fırına tekrar verip 5 dakika daha pişirin. Mantarları fırından alıp servis tabağına dizin. Taze nane yapraklarıyla süsledikten sonra kaşarlı mantar servise hazır.