Yoğurtlu Kabak Kızartması - Malzemeler - İçindekiler

1 kg kabak
5 kahve fincanı un
4 kahve fincanı su
Kızartmalık yağ
5 diş sarımsak
250 gr yoğurt
Yoğurtlu Kabak Kızartması - Pişirme Talimatları - Hazırlanışı - Yapılışı - Nasıl Yapılır ?

Kabakların üzerini kazıyın. Kabağı ikiye bölüm uzunlamasına kesin ve içi bol tuzlu su olan bu tencereye atın. 1- 1.5 saat kadar dinlendirmeye bırakın. Diğer yandan unu bir kaba koyu, suyu azar azar ilave ederek karıştırın. Bulamaç haline gelene kadar çırpın. Kabakların suyunu süzün. Kurulayın. Unlu bulamaca batırın ve tavada iki taraflarınıda kızartın. Ayrı bir kapta yoğurdu çırpın dövülmüş sarımsağı katın ve karıştırın. Bunu kızartmış olduğunuz kabağın üzerine dökerek servis yapın.