Malzemeler

* Yarım litre süt
* 75 gr. margarin
* 1 fincan un
* 100 gr. rende kaşar peyniri
* 2 adet yumurta
* 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı

Margarini derince bir tencerede eritin. Unu katıp 2 dakika kavurun. Ve, soğuk sütü ilâve edin. Yumurta teli ile, kaynayıncaya kadar karıştırın. Hemen tuzunu katın. Çırpılmış iki yumurtayı karıştırıp iyice yedirin. Bir taşım daha kaynatın. Sonra da, kıvamını bulması için, bir kenarda soğumaya bırakın.