Gereçler:
1 çay kaşığı toz hardal
1 çay kaşığı un
Bir fiske tuz 2 adet yumurta sarısı
¾ bardak süt
2 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı:
1-Un, tuz, hardal ve yumurta sarısını bir kaba koyun. Sıcak suyun üzerinde karıştırarak içine azar azar sutu katın.
2- Krema haline gelince limon suyu koyup ateşten indirin. Haşlama et ve balık yemeklerinin yanında servis yapın