Malzemeler :
3 yumurta
1 su b. toz şeker
1 su b.irmik
1 su b.toz fındık
100 gr.tereyağı
1 p.kabartma tozu
1 portakal kabuğu rendesi

Şerbeti için:

2 su b.toz şeker
2 su b.su
1 su b.portakal suyu

Üzeri için:

Fındık
Fıstık
Portakal kabuğu rendesi


Hazırlanışı :
Yumurtaları çırpma teliyle karıştırın.Üzerine 100 gr.eritilmiş tereyağı ilave edin ve tekrar çırpma teliyle karıştırın.Daha sonra üzerine 1 su bardağı irmik,1su bardağı toz fındık,1 su bardağı toz şeker 1 paket kabartma tozu ve 1 portakal kabuğu rendesi ilave edin ve tatlının karışımını karıştırın.Tatlının karışımını fırın kabına boşaltın.Öncden ısıtılmış olan 170 derecelik fırında pişirin .

Şerbeti için tencereye 2 su bardağı su,2 su bardağı toz şeker ilave edin.Üzerine 1 su bardağı portakal suyu ve poratakalın kabuklarını çok ince olarak kesin.Şerbete ilave edip birlikte kaynatın.Fırından çıkan tatlının üzerine ılık olan şerbeti dökün.Tatlının şerbetini çekmesi için üzerien bir tepsi ile kapatın.Tatlı şerbeti çektikten sonra üzerine fındık,fıstık ilave edip servis edin.