Malzemeler:

Yeteri kadar Sıvıyağ
Yeteri kadar Sarımsak
Yarım Kilogram Domates
Yeteri kadar Biber
4 Adet Patlıcan
Yeteri kadar Tuz
Yapılışı:
Patlıcanları şerit şeklinde sorun ve fazla kısımlarını kesin
Patlıcanları bütün veya boylamasına ikiye bölerek kızartın
Biberleri de kızartın
Domatesleri soyun ve iri olarak doğrayın, bol sarımsak ile pişirin
Tepsiye önce biberler sonra patlıcanları dizin, üstüne domates karışımını ilave edin
Afiyet olsun