Italyan Çorbası Minestrone

Malzeme listesi:

• 1 kabak
• 1 havuç
• 5-6 yaprak ıspanak
• 2 soğan
• 1 patates
• 1 çay bardağı köftelik bulgur
• Yarım su bardağı kuru fasulye (önceden ıslatılmış)
• 1 patates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 diş sarımsak
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tane et bulyon
• Tuz-Karabiber

Çorbanın Sosu için:

• Birkaç yaprak taze fesleğen
• 3 diş sarımsak
• ½ çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:

• Zeytinyağında, küp küp doğranmış soğanlar ve sarımsak kavrulur.
• Salça ve sarımsak eklenerek kavrulmaya devam edilir.
• Küp küp doğranmış havuç, patates, ıspanak, kuru fasulye, kabak ve domates eklenir.
• Biraz daha kavurup üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su eklenir.
• Pişmeye bırakılır. Yaklaşık olarak 20 dakika orta ateşte pişirilir.
• İnmesine yakın köftelik bulguru eklenip karıştırılır.
• Tuz ve biber ile tatlandırılır. Servis tabaklarına alınır.
• Üzerine fesleğen sosu eklenerek ikram edilir.
• Fesleğenli sosun hazırlanışı: Fesleğen yaprakları, sarımsak ve zeytinyağı robottan geçirilir. Bu sostan çorbanın üzerine arzuya göre gezdirilir.

Benzer Konular
	Konu Başlığı	Başlatan	Yanıtlar	Görüntü	Son Mesaj
	Italyan Diyeti Diyet	Mavi_Kiyamet	2	2655	20 Şubat 2013, 16:40:31 Gönderen : Karaelmas
	Italyan Mutfağı Dünya Mutfakları	kezban62	3	4333	04 Temmuz 2013, 09:13:55 Gönderen : Karaelmas
	Italyan Köftesi Köfteler	kezban62	0	1737	28 Ekim 2011, 17:48:05 Gönderen : kezban62
	Minestrone Çorbası Dünya Mutfakları	kezban62	1	3333	11 Temmuz 2013, 16:14:37 Gönderen : Karaelmas
	Pesto Soslu Ilık Minestrone Çorbası Çorbalar	kezban62	1	2724	10 Mart 2014, 10:34:22 Gönderen : berkbora

	Gönderen	Konu: Italyan Çorbası Minestrone (Okunma Sayısı 2022 Defa)
0 Üye ve 1 Ziyaretçi Konuyu İncelemekte.