Çorba Tarifleri, Kremalı Çorba, Soya Çorbası


Malzemeler

    * 30 gr. soya eti (ılık su içerisinde en az 20 dakika bekletilmiş),
    * 100 gr. krema ,
    * 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
    * 1 tatlı kaşığı un,
    * 2 bardak su,
    * 1 küçük ince doğranmış kuru soğan,
    * ½ çay kaşığı taze kekik,
    * ½ çay kaşığı taze biberiye,
    * ¼ çay kaşığı tuz

Hazırlanışı
Soğanı çok ince olarak kıyın, kızdırdığınız yağda pembeleşinceye kadar kavurun, üzerine unu ekleyin, birkaç kere karıştırdıktan sonra 2 su bardağı su ilave edin. İyice kaynadıktan sonra üzerine soya etlerini ekleyin, kapağını kapatıp 10 dakika kaynatın, kremayı ekleyin, 10 dakika daha kaynatın. Ocağı kapattıktan sonara taze baharatlar ve tuzla tatlandırın.