ÇİNEKOP IZGARAÇİNEKOP IZGARA:

15 adet çinekop balığını ayıklayıp su içerisinde iyice temizleyiniz ve ortasını uzunlamasına doğru bıçağın ucu ile çiziniz. sıvı yağ ile yağlayıp, tuzlayıp ızgaraya koyunuz .Bu arada ızgara akkor hale gelmiş olmalıdır. Izgaranın tellerinide sıvı yağ ile yağlayınız ki balık tellere yapışmasın. Balıkları sıra ile ızgaraya yerleştiriniz.Bir tarafı pişmeden balıkları çevirmeyiniz, Aksi halde balıklar dağılıverir. Teflon tavada da aynı şekilde pişirebilirsiniz. Pişen balıkları Beyaz porselen tabağa alınız . Kırmızı soğan ve limonla servis yapınız.Afiyet olsun..Kilo yapmasın..

Not: Ellerinizin yanmaması için bez eldiven kullanınız .
Balığın ardından beyaz helvayı tatlı olarak alabilirsiniz.
Bu yemeğin yanında mutlaka taze ekmek kullanınız..