Şef ızgara köfte

Izgara Köfte

Köftenin çok tarifi vardır.İyi bir köfte için yapmanız gereken eti iyi seçmeniz
Köfte tavada ve ızgarada farklı tat verir. ŞEF'in tarifi ızgara köfte tarifidir.

Malzemeler:

1 kg %100 dana kaburga
1 baş soğan kırmızı
2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı kekik
1 çorba kaşığı pul biber
1/5 çorba kaşığı nane
1/5 çorba kaşığı kara biber
1/5 ekmek bayat
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı tuz


ŞEF'İN TARİFİ

Eti,soğanı,sarımsağı ve bayat ekmeği beraber kıyma makinasında çekeceksiniz.Baharatları içine atıp yarım saat yuğurmanız gerekiyor.İyi bir
köfte için bu çok önemli.Hazırlanan köfte harcını dinnendirmeye bırkacaksınız.
Bu bekleme süresinden sonra istenilen şekle göre şekil vereceksiniz.