Sayfa: [1]
Gönderen Konu: Vietnam Mutfağı  (Okunma Sayısı 1394 Defa)
0 Üye ve 1 Ziyaretçi Konuyu İncelemekte.
kezban62
Moderatör
*
Cinsiyet: Bayan
Mesaj Sayısı: 11426



Üyelik Bilgileri WWW
« : 20 Nisan 2011, 18:11:27 »

Banh Chung, Bia Hoi, Deniz Ürünleri, Nouc Mam, Pho, Pirinç, Vietnam Mutfağı, Vietnam Yemekleri


Vietnam, nemli tropik ikliminin de etkisiye pirinç tarlalarıyla ünlü bir ülke. O nedenle de pirinç bu iyi insanların hayatlarının her yanına derinden nüfuz etmiş. Yemekleri de ağırlıklı olarak pirince dayanıyor. Sabah kahvaltısında çay-kahve diye bir şey yok. Vietnamda sabahları sadece ’Pho’ (Fo) adı verilen makarna çorbası içiliyor.

Ülkenin her yanında binlerce seyyar ya da tezgáh üstü çalışan Pho çorbacısı var. Çorbanın temelinde bol tavuk suyu ve bunun içine atılmış bir avuç haşlanmış pirinç makarnası var. Bu makarnalar ince, yarı saydam ve uzun. Bu tavuk suyu ve makarna temeli üzerinde Pho çorbaları diğer katkı malzemelerine göre çeşitleniyor: Deniz mahsulü Pho, vejetaryen Pho, parça etli Pho, tavuklu Pho gibi. İçlerine ayrıca taze baharat otları, yeşil soğan, domates ve dereotu gibi lezzet vericiler konuyor.

Vietnam mutfağı gerçekten çok ama çok rafine bir mutfak. Kendine özgü inanılmaz güzel lezzetleri, estetiği var. Üstelik son derece hafif. Yemeklerde neredeyse hiç yağ yok. Tatlıları ise hiç tahmin edemeyeceğiniz bileşimlerden oluşuyor.

Vietnam mutfağı oldukça zengin ve lezzetlidir. Vietnam, Çin ve Fransız geleneklerinin bir karışımından oluşan bu mutfakta, yerel tatların bolluğu öne çıkar. Bölgedeki diğer tüm ülkeler gibi burada da pirinç veya şehriye yemeklerin ana malzemesidir. Doğal olarak balık çeşitleri çok zengindir.

Ulusal Spesiyaller;
- Sabah kahvaltısı genelde, Pho olarak adlandırılan bir şehriye çorbası şeklindedir.
- Fransız tarzı baget ekmekler, bütün Vietnam’da yaygındır.
- Nem (Şehriye, yumurta ve mantarla karıştırılan domuz eti, pirinç yaprağına sarılır ve kızartılarak, sıcak servis edilir)
- Banh Chung (Tatlı pirinç, domuz eti ve soğanlar geniş yapraklara sarılır ve pişilir. Soğuk da servis edilir.
- Vietnam yemekleri fermente edilmiş balık sosu olan Nouc Mam olmadan eksik kalmış sayılır.

Ulusal İçecekler;
- Yeşil çay, her an ve heryerde bulunur.
- Genelde hemen müşterinin masasında ve gözü önünde hazırlanan lezzetli ve Fransız tarzı taze kahve
- Bia Hoi (Yerel bir tür bira)
- Tüm ülkede oldukça tercih edilen bir içki olan Pirinç şarabı. Oldukça sert ve uyarıcı özelliği ile bilinir.
« Son Düzenleme: 13 Eylül 2011, 20:53:39 Gönderen : SagittariuS » Logged

Kadın Temsilcisi
KadıncaForum
*****

Offline

Mesajlar: 34879

View Profile
Re: Vietnam Mutfağı
« Posted on: 18 Ocak 2018, 13:12:53 »

 
      uyari
Merhaba Ziyaretçi, Öncelikle Sitemize Hosgeldin. Ben KadıncaForum Botu Olarak Siteden Yararlanabilmeniz İçin, Üye Olmanızı Öneririm. Unutmayınız! Bu Site Sadece, Biz Kadınlara Özeldir.

giris  kayit
Anahtar Kelimeler: Vietnam Mutfağı oyunlari, Vietnam Mutfağı programi, Vietnam Mutfağı oyunu indir, Vietnam Mutfağı program yükle, Vietnam Mutfağı download, Vietnam Mutfağı istenmeyen tüyler, Vietnam Mutfağı resimleri, Vietnam Mutfağı haber, Vietnam Mutfağı yükle, Vietnam Mutfağı lazer epilasyon, Vietnam Mutfağı msn eklentisi, sarki sözleri
!aysun!
Kraliçe
*
Cinsiyet: Bayan
Mesaj Sayısı: 613



Üyelik Bilgileri
« Yanıtla #1 : 04 Ağustos 2011, 18:13:36 »

Bilgiler için teşekkürler
Logged

Karaelmas
Yönetici.
*
Cinsiyet: Bayan
Mesaj Sayısı: 2201



Üyelik Bilgileri
« Yanıtla #2 : 04 Temmuz 2013, 09:14:03 »

Teşekkürler.
Logged

Sayfa: [1]
 
Gitmek istediğiniz yer:  


Benzer Konular
Konu Başlığı Başlatan Yanıtlar Görüntü Son Mesaj
Ispanyol Mutfağı Yeni
Dünya Mutfakları
kezban62 5 5129 Son Mesaj 27 Ağustos 2013, 17:30:55
Gönderen : serap24
Rus Mutfağı Yeni
Dünya Mutfakları
kezban62 3 2148 Son Mesaj 04 Temmuz 2013, 09:14:14
Gönderen : Karaelmas
Hindistan Mutfağı Yeni
Dünya Mutfakları
kezban62 4 2745 Son Mesaj 04 Temmuz 2013, 09:14:26
Gönderen : Karaelmas
Çin Mutfağı Yeni
Dünya Mutfakları
kezban62 5 7826 Son Mesaj 10 Aralık 2012, 11:45:16
Gönderen : kako34
Fas Mutfağı Yeni
Dünya Mutfakları
kezban62 2 1563 Son Mesaj 04 Temmuz 2013, 09:13:25
Gönderen : Karaelmas