Patlicanli Zarf BöreĞi

Malzemeler
25 gram tereyağı
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı süt
4 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 yumurtanın sarısı
Susam
İç malzeme için
3 patlıcan
2 domates
2 soğan
1 sivribiber
2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı

PATLICANLI ZARF BÖREĞİ TARİFİ
Yumuşatılmış tereyağı, yumurta, kabartma tozu, tuz ve sütü çukur bir kaba alıp karıştırın. Unu ekleyip yoğurun. Hamurun üzerini nemli bezle örtüp 20 dakika bekletin. Hamuru 4 bezeye ayırın. Bezeleri merdane ile inceltin. Hamurları 15-20 cm'lik karelere kesin. Patlıcanları soyup küp şeklinde doğrayın. Tuzlu suda 10 dakika bekletip acısını alın. Domatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. Soğanları soyup kıyın. Sivribiberi temizleyip dilimleyin. Yağı tavada kızdırıp soğan ve biberi soteleyin. Domates ve patlıcanı ekleyip 5 dakika pişirin. Kare hamurların ortasına patlıcanlı karışımı paylaştırıp dört ucu üst üste katlayıp zarf şeklinde kapatın. Hamurları yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine fırça ile yumurta sarısı sürüp susam serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. Sıcak veya ılık servis yapın.

Benzer Konular
	Konu Başlığı	Başlatan	Yanıtlar	Görüntü	Son Mesaj
	Zarf V - Y - Z	AnqeL_qiRL	0	1658	07 Mayıs 2010, 15:14:35 Gönderen : AnqeL_qiRL
	Puf Böreği Hamur İşleri	Mavi_Kiyamet	1	3060	22 Mart 2012, 20:43:54 Gönderen : simeran
	Su Böreği Hamur İşleri	Mavi_Kiyamet	0	2044	07 Mayıs 2010, 16:15:55 Gönderen : Mavi_Kiyamet
	Patlicanli Pilav Makarna - Pilav	kezban62	0	1844	18 Mayıs 2010, 11:46:59 Gönderen : kezban62
	Küçük Arkadaşım'a Bir Zarf Gönderin, Büyük Mutluluğa Ortak Olun Network ve İnternet	-minel-	0	1792	18 Eylül 2015, 19:27:09 Gönderen : -minel-

	Gönderen	Konu: Patlicanli Zarf BöreĞi (Okunma Sayısı 1781 Defa)
0 Üye ve 1 Ziyaretçi Konuyu İncelemekte.