Yapımı kolay ve lezzetli patatesli çanak köfte tarifi.


    Patatesli çanak köfte malzemeleri

    500~600 gr köftelik kıyma
    1 orta boy soğan
    1 diş sarımsak
    Tuz kimyon

    Patates salatası için
    500 gr patates
    2 diş sarımsak
    1 dal taze biberiye
    3 yemek kaşığı zeytinyağı
    Tuz
    Kimyon
    Karabiber
    Kırmızı pul biber

    Patatesli çanak köfte hazırlanışı

    Kıymayı çukur bir kaba alın. Rendelenmiş soğanı, havanda ezilmiş sarımsağı, tuzu ve kimyonu ekleyin. Yoğurup mandalina büyüklüğünde bir parça koparın. Köfte hamurlarının sığacağı şekilde ısıya dayanıklı küçük kek kalıplarının içine yerleştirin. Elinizle bastırarak çukur bir kase şeklini verin. önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında pişirin. Patateslerin kabuğunu soyup küp halinde kesin. Hafif sert kalacak şekilde haşlayın. Sarımsakları 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile birlikte havanda iyice ezin. Tuzu ve baharatını ekleyip karıştırın. Patatesler haşlanınca süzün ve hemen sosu ekleyin. Kıyma kaselerinin içine paylaştırın. İsteğe göre kiraz domates ve taze kekikle süsleyerek sıcak servis yapın.Patatesli çanak köfte artık hazır, afiyet olsun.