Kuşkonmaz Salatası için gerekli malzemeler


250 gr. kuşkonmaz
1 çay bardağı mısır
1 adet kırmızı biber(etli cins)
2 adet salatalık turşusu
4 adet mantar (haşlanmış ya da konserve)
1 çorba kaşığı mayonez
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1/2 limon suyu
2 çorba kaşığı sirke
Tuz
 
 
YAPILIŞI :

 
Kuşkonmazı haşlayıp, küçük küçük doğrayalım. İçine küp küp doğradığımız kırmızıbiberi ve mısırı ilave edelim. Mantarları ve salatalık turşularını da doğrayıp hepsini birden harmanlayalım. Ayrı bir kâsenin içinde mayonezi, zeytinyağını, limon suyunu ve sirkeyi tuzla çırpalım. Hazırladığımız bu sosu salatanın üzerinde gezdirip, istediğimiz şekilde süsledikten sonra servis yapalım.