Tavuk etli milföy börek malzemeleri

6 milföy hamuru

1 yumurta

1 yemek kaşığı su

1 tavuk göğüs eti

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 soğan

1 dolmalık kırmızıbiber

3 yemek kaşığı

ince kıyılmış maydanoz

1 yemek kaşığı un

100 ml krema

Tuz

Karabiber
Tavuk etli milföy börek hazırlanışı

Milföy hamurlarını yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Kenarlardan 2 cm bırakıp içine bıçağın uç kısmıyla kare şekli çizin.
Yumurtayı su ile çırpıp hamurların üzerine sürün ve
200 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra iç kısımda kalan kareyi keserek çıkartın ve soğumaya bırakın.

Tavuk etini haşlayıp didikleyerek ufak parçalara ayırın.
Soğanı küp şeklinde doğrayın ve zeytinyağında
pembeleşinceye kadar kavurun. Doğradığınız kırmızıbiber,
tavuk etleri ve maydanozu ekleyip 3 dakika soteleyin.
Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Etlerin üzerine un ekleyin ve rengi sararıncaya

kadar kavurmaya devam edin.
Kremayı azar azar ilave edip karıştırın ve tencereyi ocaktan alın.
Karışımı milföylerin içlerine paylaştırıp,
maydanozla süsleyerek sıcak servis yapın.