Yelkenli Dolma

MALZEMELER
Yarım kilo dolmalık biber
300 gr kemiksiz tavuk budu
300 gr mantar
3 diş sanmsak
3 çorba kaşığı ceviz
1 kahve fincanı pirinç
2 adet havuç
Yeteri kadar tuz, karabiber, tereyağı, dolmalık fıstık

Yelkenli Dolma tarifi
Sarımsakları kıçük küçük doğrayıp tereyağında soteleyin. Küçük doğranmış tavuk etlerini içerisine ilave edin. Mantarları ince doğrayıp, rengi değişen etlerin üzerine dökün. Suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirin ve üzerine tuz koyun.
Havuçları bütün olarak haşlayıp ince dilimler halinde kesin. Bu dilimlerden üçgenler kesin. Kenarlarında kalan kısımları ise küçük küçük doğrayın. Biberlerin saplarını koparmadan uzunlamasına ikiye kesin. Yıkayarak tohumlarını temizleyin. Pirinci iki fincan su ile haşlayın. Dolmalık fıstıkları yağda pembeleştirip içerisine ceviz ilave edin.
İçerisine pişen etleri ve küçük doğradığınız havuçları da ilave edin. Üzerine tuz ve karabiber dökün. Çok az su ilave ederek karııştırın. Yapmış olduğunuz bu karışımı biberlerin içerisine doldurun. Tepsiye sıralayarak çok az su ile fırında pişirin. Havuçtan kestiğiniz üçgenleri yelkeni oluşturmak üzere biber dolmanın üzerine koyun. Servis tabağına alarak sıcak olarak servise sunun.

Benzer Konular
	Konu Başlığı	Başlatan	Yanıtlar	Görüntü	Son Mesaj
	Ekşili Dolma Dolmalar	AnqeL_qiRL	2	3375	12 Kasım 2010, 16:04:27 Gönderen : kezban62
	Midye Dolma Deniz Ürünleri	kezban62	1	2934	04 Kasım 2011, 14:06:17 Gönderen : kezban62
	Mantarlı Dolma Diyet Yemekleri	kezban62	0	1784	31 Mayıs 2010, 12:17:25 Gönderen : kezban62
	Erikli Dolma Dolmalar	kezban62	0	2115	04 Kasım 2011, 14:03:56 Gönderen : kezban62
	Yelkenli Dolma Dolmalar	kezban62	0	1993	07 Kasım 2011, 13:39:45 Gönderen : kezban62

	Gönderen	Konu: Yelkenli Dolma (Okunma Sayısı 2213 Defa)
0 Üye ve 1 Ziyaretçi Konuyu İncelemekte.